با فرا رسیدن فصل زمستان در لندن، فکر کردن به ویتامین D برای من اجتنابناپذیر شده است. صبحها هوا یخی است، باد سوزناک است و قبل از اینکه بچههایم را از مدرسه بردارم، هوا کاملاً تاریک میشود. این تاریکی بهویژه مرا به یاد ویتامین D میاندازد.
چند سال پیش در یک معاینه، پزشکم به من گفت که کمبود ویتامین D دارم. اما نسخه تجویزی برای مکملها صادر نکرد، زیرا همانطور که او توضیح داد، تعداد زیادی از مردم در بریتانیا دچار کمبود هستند. دادن مکمل ویتامین D به کل جمعیت هزینهبر خواهد بود.
با این حال، مصرف مکملها – چه توسط ارائه دهنده خدمات بهداشتی پوشش داده شود و چه نشود – میتواند مهم باشد. با توجه به اینکه ما در نیمکره شمالی زمان کمتری را در معرض نور خورشید قرار میدهیم، اهمیت ویتامین D را باید در نظر گرفت.
بله، این ویتامین برای سلامت استخوانها ضروری است، اما تحقیقات اخیر نشان میدهد که ممکن است بر سایر قسمتهای بدن نیز تاثیر بگذارد، از جمله سیستم ایمنی و سلامت قلب.
ویتامین D بیش از یک قرن پیش کشف شد، زمانی که متخصصان به دنبال راههایی برای درمان آنچه در آن زمان «بیماری انگلیسی» نامیده میشد بودند. امروزه میدانیم که ریکتس (ضعف استخوان در کودکان) ناشی از کمبود ویتامین D است و ویتامین D بهخاطر اهمیتش در سلامت استخوانها شناخته شده است.
این به این دلیل است که به بدن ما کمک میکند تا کلسیم را جذب کند. استخوانهای ما به طور مداوم تجزیه و بازسازی میشوند و برای این فرآیند به کلسیم نیاز دارند. بدون مقدار کافی کلسیم، استخوانها میتوانند ضعیف و شکننده شوند. (متاسفانه، ریکتس هنوز یک مشکل بهداشتی جهانی است، به همین دلیل توصیه میشود نوزادان حداقل تا یک سالگی مکمل ویتامین D دریافت کنند).
در دهههای اخیر، دانشمندان متوجه شدهاند که ویتامین D اثراتی فراتر از استخوانها دارد. برای مثال، شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه کمبود ویتامین D میتواند افراد را در معرض خطر فشار خون بالا قرار دهد. مصرف مکملهای روزانه یا هفتگی میتواند به این افراد کمک کند تا فشار خون خود را کاهش دهند.
کمبود ویتامین D همچنین با افزایش خطر «حوادث قلبی عروقی» مانند حملات قلبی مرتبط است، اگرچه مشخص نیست که آیا مکملها میتوانند این خطر را کاهش دهند یا خیر. شواهد در این زمینه متناقض است.
ویتامین D به سلامت سیستم ایمنی ما نیز کمک میکند. برای مثال، یک مطالعه ارتباط بین سطوح پایین ویتامین D و شیوع سرماخوردگی معمولی را نشان داد. مطالعات دیگری نشان دادهاند که مکملهای ویتامین D میتوانند نحوه عملکرد ژنهای ما در سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار دهند.
با این حال، هنوز دقیقاً نمیدانیم این روابط چگونه کار میکنند. متاسفانه، یک مطالعه اخیر که نتایج 37 آزمایش بالینی را ارزیابی کرد، دریافت که به طور کلی، مکملهای ویتامین D احتمالاً از شما در برابر ابتلا به «عفونت تنفسی حاد» محافظت نمیکنند.
مطالعات دیگری سطوح ویتامین D را با سلامت روان، نتایج بارداری و حتی بقای افراد پس از تشخیص سرطان مرتبط کردهاند. تصور اینکه یک مکمل ارزان قیمت میتواند به این جنبههای مختلف سلامتی ما کمک کند، بسیار جذاب است.
اما همانطور که احتمالاً تا اینجا متوجه شدهاید، هنوز در این زمینه خیلی پیش نرفتهایم. شواهد مربوط به اثرات مکملهای ویتامین D برای این شرایط مختلف در بهترین حالت مختلط است.
البته، انجام آزمایش بالینی تصادفی برای مکملهای ویتامین D میتواند دشوار باشد. زیرا بیشتر ما مقدار زیادی از ویتامین D خود را از نور خورشید دریافت میکنیم. پوست ما اشعههای UVB را به نوعی از ویتامین تبدیل میکند که بدن ما میتواند از آن استفاده کند. ما این ویتامین را در رژیم غذایی خود نیز دریافت میکنیم، اما مقدار کمی.
حتی اگر همه بر روی یک عدد مشخص توافق کنند، واضح نیست که فرد برای رسیدن به این هدف چه مقدار ویتامین D باید مصرف کند یا چه مقدار نور خورشید نیاز دارد. یک عامل پیچیده این است که افراد به روشهای مختلفی به اشعه UV پاسخ میدهند – که بسیاری از آن به میزان ملانین در پوست شما بستگی دارد. به همین ترتیب، اگر در حال خوردن ماهیهای چرب و قارچها باشید و آنها را با شیشهای شیر غنیشده بنوشید، نمیتوانید به راحتی تعیین کنید که ممکن است به چه مقدار بیشتر نیاز داشته باشید.
در مورد تعریف ویتامین D اجماع بیشتری وجود دارد (سطح خون کمتر از 30 نانومول بر لیتر). و تا زمانی که بیشتر دربارهی آنچه ویتامین D در بدن ما انجام میدهد بدانیم، تمرکز ما باید بر جلوگیری از این کمبود باشد.
برای من، این به معنای مصرف مکمل است. دولت بریتانیا توصیه میکند که همه افراد در طول پاییز و زمستان یک مکمل 10 میکروگرمی ویتامین D مصرف کنند. این توصیه به سن، سطح خون یا میزان ملانین پوست من توجه نمیکند. اما برای حال حاضر همین را دارم.
Microsoft میگوید هوش مصنوعی میتواند تهدیدهای «روز صفر» در زیستشناسی ایجاد کند
هوش مصنوعی میتواند سمومی را طراحی کند که از کنترلهای امنیتی فرار کنند.
مسابقه برای خلق نوزاد کامل، یک آشفتگی اخلاقی ایجاد میکند
یک حوزه علمی جدید ادعا میکند که قادر است ویژگیهای زیباییشناختی، هوش و حتی شخصیت اخلاقی را در جنینها پیشبینی کند. آیا این گام بعدی در تکامل انسان است یا چیزی خطرناکتر؟
چگونه بدن ما خاطرات را به خاطر میسپارد؟
هرچه بیشتر حرکت کنیم، سلولهای عضلانی ما شروع به ایجاد خاطرهای از آن ورزش میکنند.
چگونه ساعتهای پیری میتوانند به ما کمک کنند تا بفهمیم چرا پیر میشویم – و آیا میتوانیم آن را معکوس کنیم؟
هنگام استفاده صحیح، این ساعتها میتوانند به ما در کشف برخی از اسرار زیستشناسی و مرگمان کمک کنند.
آخرین بهروزرسانیها را از دریافت کنید رویدادهای آینده و موارد دیگر.
با تشکر از ارسال ایمیل شما!
به نظر میرسد مشکلی پیش آمده است.
ما در ذخیره ترجیحات شما مشکل داریم. لطفاً این صفحه را تازهسازی کرده و آنها را یک بار دیگر بهروزرسانی کنید. اگر همچنان این پیام را دریافت میکنید، با customer-service@technologyreview.com تماس بگیرید.
این مطلب از منابع بینالمللی ترجمه و بازنویسی شده است.